東海艾咪

*****     喝杯咖啡 : 2010 - 08 -08     *****

第一次聽到「咖啡」這個名詞是在民國六十初年，大班或小一二年紀的時候，和父親搭乘當時最豪華的「莒光號」火車，從屏東去台北與他軍中好友相聚。在餐廳裡，他們點一種小小一杯，黑漆漆的飲料。我很納悶，那種難看的東西，怎麼有人敢喝？更何況一杯一、二百元，對鄉下人而言，那個年代是個很驚人的數字呢！聽他們嘴裡說苦苦澀澀的，可是看他們卻是聊得很開心。那趟台北行，除了漫長的車程外，「咖啡」也在我心裡種下美妙的遐想 --- 咖啡，一種大人們才能喝的、高貴的、苦的，卻又充滿快樂回憶的飲料。

    台北學業結束後，花掉四年打工的現金積蓄，和死黨們跟團去一趟日本五日遊，除了多層次楓葉美景至今能深刻留在腦海外，在日本喝了生平第一罐咖啡，那是一種從矗立在街頭ＵＣＣ投幣式飲料機跑出來的小鋁罐裝咖啡。沒有像父執輩喝咖啡的尊貴感，但是和好友們一起在異鄉街頭喝，苦澀的口感中，多了一種甜蜜和活力。

    進入職場，常看到同事們泡咖啡喝，外國客戶偶爾來訪時，也幫忙泡過幾次，除了感受到咖啡漸漸在台灣流行外，並沒有讓我喜歡上咖啡，我仍然鍾情於烏龍茶。直到孩子們在小學低年級時，弟媳邀我帶小孩們一起去餐廳吃西式早餐，堂表兄弟姊妹們在一起玩樂，比吃是更重要的，而我也點了一杯弟媳推薦的咖啡。弟媳問我味道如何？「好喝！」我嘴裡回答，看著一群小嘻鬧的蘿蔔頭，心裡是滿滿的幸福。從那個時候開始，我們一個月總會聚在一起吃一、二次西式早餐，「喝咖啡」成了相聚的代名詞。每一次都點不同的咖啡，感覺卻是一樣的溫馨，孩子們一個個走進青春期，而我和家人及好友也在一杯一杯咖啡中分享生活的酸甜苦辣。

    最近我也跟著流行看韓劇, 某天劇情演到女主角的媽媽為孩子們的事煩惱了好一陣時間, 他的先生就約她出去喝咖啡, 放鬆心情. 我隨口說了好羨慕女主角的媽媽, 都已經當丈母娘的年紀了, 心煩的時候, 先生還和他約會聊心事. 我們家老爺子是非常節儉的人，別說婚前不懂得浪漫，婚後連白開水以外的飲料都是「不健康」、「浪費錢」的東西。原本他也反對我喝咖啡，說是對健康不好. 但他聽了我無心的話後, 沒幾天居然也牽著我走到路口三角窗的超商一起去喝咖啡呢！ 我們就坐在店外走廊上的咖啡座，我像是第一次約會的少女有點慌、有點喜，絞盡腦汁地找話題，怕他覺得喝咖啡很無聊。 雖然路口車來人往很吵雜, 我的咖啡卻甜蜜無比.

*****     喝杯咖啡 。續 。戀上泡咖啡  : 2011 - 04 -10     ******

其實我也不是咖啡饕，也不是真的懂咖啡。但，最近，我戀上了泡咖啡!

就是這台迷你咖啡機，燦坤品牌 EUPA TSK-183，

農曆年前有好多特價廣告，我看到這台咖啡機，特價1200元，

可以打奶泡，又贈送價值近1000元的磨豆機。

隨口說，好便宜。沒想到這一陣子簡直就是把我寵上天的老爺，馬上說要買來送我。

寒假期間，老爺還泡了好幾次愛心咖啡送到補習班寵愛我。

3月份我才開始自己煮咖啡。

第一次打奶泡，只有一個慘字能形容。

成功的打出漂亮奶泡時，整個人簡直飛上天的感覺。

越來越能拿捏牛奶溫度和奶泡的細緻度。

然後，每天泡一杯咖啡，不只是為了品嚐，更想拉出漂亮的咖啡花。

甚至於還對著咖啡傻笑。

這時，終於能體會出所謂的咖啡職人的堅持。

瞧我這杯，您會說，蘋果拉的不錯呦!

 可是，它原本應該是一顆愛心。

不過我很開心喔，聽說，愛心的失敗作品就是蘋果，

也就是說，我已經往成功拉成愛心又進一步了。